Wil je van woensdagnamiddag of een dag in de vakantie iets speciaals maken? Plan dan een namiddag met je dochter in waarbij je de lekkerste dingen samen maakt in de keuken. Een eerste en vaak voorkomend ideetje zou natuurlijk zijn om er een pannenkoekennamiddag van te maken, maar er zijn nog zoveel meer mogelijkheden. Hoe je zo’n leuke namiddag organiseert, lees je hier.
Verrassing
Vertel nog niet vooraf wat je plannen zijn, maar vertel wel dat je een leuk moment hebt gepland in de keuken. Voorzie wat je allemaal wilt klaarmaken, zodat je de ingrediënten op voorhand kan aankopen. Zet alle ingrediënten bij elkaar in de koelkast en wat niet koel bewaard moet worden, in een aparte bak. Op die manier heb je alles wat je nodig hebt meteen bij elkaar. Leg verschillende kookboeken open, print enkele leuke receptjes af en voorzie lege menukaarten. Ga met je dochter op zoek naar het ideale menu om je partner en broers of zusjes straks te verrassen wanneer ze thuiskomen. Neem de tijd om het menu zorgvuldig te noteren zodat het plan concreet wordt.
Menukaart
Kies voor het voor- en hoofdgerecht voor iets dat je gemakkelijk samen goed kunt voorbereiden. Zo bespaar je straks tijd in de keuken en kun je gezellig samen tafelen. Denk hierbij aan een aantal klassiekers zoals tomaat-garnaal, een kaaskroket die je zelf maakt of een slaatje van gerookte vis. Voor het hoofdgerecht kun je bijvoorbeeld in de namiddag samen een stoofpotje maken dat je ’s avonds gewoon moet opwarmen.
Voor het dessert zijn er natuurlijk heel wat mogelijkheden. Een favoriet op de menukaart zou tiramisu kunnen zijn omdat het niet alleen heel lekker is maar bovendien ook leuk om samen te maken. Gebruik koffiecups om snel lekkere koffie te maken en dompel er de lange vingers in. Leg ze in een schaal en smeer er het mascarponemengsel over. Als je het hele recept doorlopen hebt, werk je het eindresultaat af met cacaopoeder. Hou er rekening mee dat het wel even tijd vraagt, voor het dessert volledig gekoeld en klaar is om te nuttigen.
Authenticiteit (her)ontdekken
Het doorgeven van gewoontes en tradities is een belangrijk onderdeel in de keuken. Misschien heb je nog een oude koffiemolen staan van je (groot)ouders waarmee je de lekkerste koffiebonen kunt malen? Maak er een leuke activiteit van om zelf gemalen koffie te maken en de verschillende aroma’s te appreciëren. Denk samen ook na over welk servies je gaat gebruiken om het gerecht te serveren. Ook hier kan je het verhaal vertellen dat zit achter het servies dat je gebruikt. Zo kan je het zelf op de kop getikt hebben op een rommelmarkt of is het een gekoesterd erfstuk van je oma. Verhalen doorgeven en samen lekker eten maken, zorgt voor een nog betere band tussen jou en je dochter. Niets zo leuk als samen kokkerellen, toch?!
